Information: Masakage Yuki: Couteau japonais CHEF 240 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge Ce couteau de cuisine Chef est un couteau japonais avec une lame en carbone superbement damassée inox, manche oval en bois de magnolia et pakka rouge.
Cette série fabriquée par HIROSHI KATO a été appelée YUKI (neige) parce que le dessin du damas sur la lame ressemble à la neige.
Les couteaux japonais Masakage Yuki sont faits main en acier carbon "Shirogami 2" recouvert d’acier inox.
Le manche est de section ovale en bois de magnolia et mitre en Pakka rouge.
Le couteau CHEF-GYUTO:
¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Chef pour trancher les os ou les arrêtes !