Couteaux japonais : Couteaux CHEF japonais MASAGAGE YUKI

Coutellerie japonaise:
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Couteaux CHEF japonais MASAGAGE YUKI



 

Couteau Gyuto 24 cm

 made in Japan made in Japan

Masakage Yuki: Couteau japonais CHEF 240 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
179.01 EUR  
lame longueur 24cm épaisseur 4mm - manche 14cm
Infos currencies : +/- 1174FRF, 7221BEF, 269USD
    
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Information:
Masakage Yuki: Couteau japonais CHEF 240 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
Ce couteau de cuisine Chef est un couteau japonais avec une lame en carbone superbement damassée inox, manche oval en bois de magnolia et pakka rouge.
Cette série fabriquée par HIROSHI KATO a été appelée YUKI (neige) parce que le dessin du damas sur la lame ressemble à la neige. Les couteaux japonais Masakage Yuki sont faits main en acier carbon "Shirogami 2" recouvert d’acier inox. Le manche est de section ovale en bois de magnolia et mitre en Pakka rouge.
Hiroshi Kato
Le couteau CHEF-GYUTO:
¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Chef pour trancher les os ou les arrêtes !
 
Le couteau DEBA est prévu pour ce travail.
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 [22]  Couteaux japonais
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Masakage Yuki: Couteau japonais PETTY 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
 
118.56
Couteau japonais Petty Masakage Yuki
Masakage Yuki: Couteau japonais PETTY 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox
Masakage Yuki: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
 
145.7
Couteau japonais Désosseur Masakage Yuki
Masakage Yuki: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell
Couteaux japonais KATSUHIRO (Kazuyuki Tanaka) Damas
 
Couteaux japonais KATSUHIRO (Kazuyuki Tanaka) Damas
Masakage Kumo: Couteau japonais PETTY 75 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
161.2
Couteau japonais Petty Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais PETTY 75 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose
Masakage Kumo: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
215.45
Couteau japonais Désosseur Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal
Masakage Kumo: Couteau japonais KO-BUNKA 130 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
175.95
Couteau japonais Ko-Bunka Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais KO-BUNKA 130 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose
Masakage Kumo: Couteau japonais SANTOKU 165 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
224.91
Couteau japonais Santoku Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais SANTOKU 165 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose
Masakage Kumo: Couteau japonais KAMAGATA 110 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
224.91
Couteau japonais Kamagata Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais KAMAGATA 110 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose
Masakage Kumo: Couteau japonais NAKIRI 165 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
 
255.75
Couteau japonais Nakiri Masakage Kumo
Masakage Kumo: Couteau japonais NAKIRI 165 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose
» Masakage Kumo: Couteau japonais CHEF 180 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
» Masakage Kumo: Couteau japonais SUJIHIKI 270 mm - acier inox VG10 61-62 Rockwell - manche octogonal en bois de rose et mitre pakka noir
» Couteau japonais PETTY 15cm forgé par Katsushige Anryu aspect martelé
» Couteau japonais SANTOKU 16,5cm forgé par Katsushige Anryu aspect martelé
» Couteau japonais GYUTO 18cm forgé par Katsushige Anryu aspect martelé
» Couteau japonais SUZIHIKI 27cm (jambon) forgé par Katsushige Anryu aspect martelé
» Yu Kurosaki: Couteau japonais PETTY 120mm série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» Yu Kurosaki: Couteau japonais SANTOKU 165mm série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» Yu Kurosaki: Couteau japonais NAKIRI 165mm série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» Yu Kurosaki: Couteau japonais GYUTO 21cm série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» Yu Kurosaki: Couteau japonais SUZIHIKI 27cm (jambon) série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» vue d´ensemble

Coutellerie française:


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