Coutellerie japonaise: NESMUK | MCUSTA | KAI | KASUMI | WAHOO | KIWAMI | BOKER | SUIMON | ARTISANS-FORGERONS
ACCESSOIRES | SUSHI | PROMOTIONS
Couteaux japonais YANAGIBA-SASHIMI-SUSHILe couteau YANAGIBA-SASHIMI-SUSHI: ¤ le couteau traditionnel Japonais à émincer ¤ pour émincer finement le poisson et la viande ¤ grâce à sa lame longue et mince, ce couteau est particulièrement indiqué pour la coupe en tranches très fine, spécialement pour la préparation des sushis et sashimis ¤ il convient pour le filetage des poissons mais aussi pour la découpe des pâtés en croûte ¤ ce couteau assure une coupe d’une précision chirurgicale, propre et lisse ¤ la longueur et la forme du tranchant permettent une coupe exceptionnellement longue » Tous les couteaux YANAGIBA-SASHIMI-SUSHI
» Couteaux japonais TAKESHI SAJI » Couteaux japonais KATSUSHIGE ANRYU » Couteaux japonais YU KUROSAKI » Couteaux japonais MASAKAGE Kumo (Katsushige Anryu) » Couteaux japonais MASAKAGE Yuki (Hiroshi Kato) » Couteaux japonais TERUYASU FUJIWARA DENKA » Couteaux japonais SHIGEKI TANAKA » Couteaux japonais KATSUHIRO - SHIGEKI TANAKA » Couteaux japonais SINGLE EDGED » Couteaux japonais MCUSTA cuisine » Couteaux japonais MCUSTA poche » Couteaux japonais KIWAMI » Couteaux japonais WAHOO » Couteaux japonais KAI Shun Classic » Couteaux japonais KAI Shun GOLD » Couteaux japonais KAI Shun PRO SHO » Couteaux japonais KAI Shun PRO » Couteaux japonais KAI Shun KAJI » Couteaux japonais KAI Shun PREMIER » Couteaux japonais KAI Seki Magoroku Rouge » Couteaux japonais KAI Wasabi Noir » Couteaux japonais SUIMON Suminagashi » Couteaux japonais KASUMI Voir aussi » Video: Comment aiguiser les couteaux japonais » SANTOKU/BUNKA | YANAGIBA-SASHIMI-SUSHI | DEBA | NAKIRI/USUBA | CHEF/GYUTO | PETTY | PAIN | JAMBON | GAUCHERS | CERAMIQUE | COFFRETS
|
 » Sushis et sashimis Kazu Takahashi » Leçon de Sushis Hisayuki Takeuch, chef de l'école de sushis » Tout sushi Kazuko Masui, Chihiro Masui, Kenzo » La Cuisine japonaise Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka » 100 recettes de cuisine japonaise Yoshié Miyauchi, Mitsuo Miyauchi » Aujourd'hui, je cuisine japonais Harumi Kurihara, Akio Takeuchi » Sushis, sashimis, yakitoris et compagnie Jérôme Schmidt, Hervé Martin-Delpierre » Sushi : Maki et sashimi Christophe Rosson, Richard Caroll » Sushi faciles Michèle Gomes, Noël Cottrell, Dick Pieters » Sushis Maïa Roueire-Talavera » Sashimi Hideo Dekura » Cuisine du Japon Shunsuke Fukushima <13> |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
