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SANTOKU 3D - Couteau japonais SHIGEKI TANAKA

made in Japan

	Couteau japonais SANTOKU 3D forgÃ© manuellement par Shigeki Tanaka Lame Suminagashi en 32 couches - corps acier inoxydable VG-10 112.64 EUR lame 165mm - tot 295mm - Ã©paisseur lame 2mm Infos currencies : +/- 739FRF, 4544BEF, 169USD

Information: Couteau japonais SANTOKU 3D forgÃ© manuellement par Shigeki Tanaka Lame Suminagashi en 32 couches - corps acier inoxydable VG-10 Ce couteau de cuisine Santoku 3D est un couteau japonais dont le corps en acier VG-10 d´une dureté de 60 sur l´échelle de Rockwell. Ne peut être passé au lave-vaiselle.	Couteaux japonais Shigeki Tanaka série 3D Lame Suminagashi en 32 couches, l’arête de coupe est forgée à partir d’acier inoxydable VG-10-acier, dureté +/- 61 Hrc. Ces couteaux se distinguent par leur poids remarquablement léger. Les chefs professionnels aiment que les couteaux se positionnent confortablement dans la main pour un travail facile.
Le couteau SANTOKU-BUNKA: ¤ le couteau universel traditionnel japonais ¤ couteau aux 3 vertus: pour découper les viandes, les poissons et les légumes ¤ parfait pour couper tous les ingrédients ¤ comparable au couteau de cuisine universel ¤ Attention: ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrêtes ! Le couteau DEBA est prévu pour ce travail. » Tous les couteaux SANTOKU

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