Couteaux japonais : Couteau japonais KAI SANTOKU WASABI NOIR, 6716S

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Couteau japonais KAI SANTOKU WASABI NOIR
6716S

made in Japan

	Couteau traditionnel japonais KAI sÃ©rie WASABI Black - couteau SANTOKU 6716S 41.36 EUR lame 16cm - manche 12,6cm Infos currencies : +/- 271FRF, 1668BEF, 62USD

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Information:
Couteau traditionnel japonais KAI sÃ©rie WASABI Black - couteau SANTOKU 6716S
Ce couteau de cuisine Santoku à lame symétrique est un couteau japonais avec manche composé de poudre de bambou et polypropylène, pour une hygiène parfaite.

La série Wasabi se distingue, comme aussi les traditionnels sabres des samouraïs, par une lame aiguisée d’un seul côté mais elle comporte aussi des couteaux à lames symétriques.
Pour la série Wasabi, Kai a développé un manche dont la combinaison de poudre de bambou et polypropylène offre une hygiène optimale, grâce aussi aux vertus naturelles antibactériennes du bambou.
Au contraire des manches traditionnels en bois japonais, la poignée n’est pas insérée, mais elle enferme complètement la lame de telle sorte que celle-ci ne puisse se détacher du manche et que les saletés ne puissent s’y déposer.
Cette série est donc indiquée aussi pour la restauration professionnelle.

Le couteau SANTOKU-BUNKA:
¤ le couteau universel traditionnel japonais
¤ couteau aux 3 vertus: pour découper les viandes, les poissons et les légumes
¤ parfait pour couper tous les ingrédients
¤ comparable au couteau de cuisine universel

¤ Attention:

ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrêtes !

Le couteau DEBA est prévu pour ce travail.

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