CRANE Couteau céramique KANTEGA
style japonais SANTOKU

En Asie, les grues (Cranes) représentent la longévité et l’immortalité.
Le couteau Kantega Crane 13cm Santoku a également une lame en céramique dure, qui résiste à l’épreuve du temps.

	CRANE - Couteau cÃ©ramique KANTEGA Santoku Ã lame cÃ©ramique noire 13cm 45.33 EUR lame 5"-13cm Infos currencies : +/- 297FRF, 1829BEF, 68USD

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Information:
CRANE - Couteau cÃ©ramique KANTEGA Santoku Ã lame cÃ©ramique noire 13cm
Ce couteau céramique de cuisine à lame en céramique noire est un couteau de type japonais Santoku (peut passer au lave-vaisselle).

ATTENTION: les lames des couteaux en céramique sont très fragiles (lames d’une grande dureté et donc cassantes), à manipuler avec grande précaution !

Utilisez une planche à découper en bambou ou en bois divers dont le chêne.

Les couteaux céramique KANTEGA

Les couteaux de cuisine en céramique KANTEGA

Kantega propose une gamme complète de couteaux en céramique à la pointe du progrès, légers et de qualité supérieure. Leur poignée ergonomique les rend plus confortables et agréables au toucher. Même après un usage prolongé, les couteaux en céramique Kantega conservent leur tranchant effilé comme une lame de rasoir. Ils durent jusqu’à dix fois plus longtemps qu’un couteau métallique ordinaire. Les lames sont en zirconium, une forme de céramique très rigide, et sont donc chimiquement inertes, très denses et parfaitement résistantes à la corrosion. Cela rend les couteaux en céramique Kantega hygiéniques et empêche les odeurs de se propager d’un aliment à l’autre. Pour nettoyer votre couteau Kantega, il suffit de le rincer brièvement à l’eau chaude.

Les couteaux en céramique Kantega conviennent idéalement pour découper et pour trancher, surtout pour les viandes désossées, les fruits et les légumes. N’employez pas les couteaux en céramique pour découper les produits congelés, ni les os ou toute autre matière d’une grande dureté, car la lame en zirconium risquerait de s’effriter. Par conséquent, utilisez aussi un plan de découpe en bois ou en plastique et évitez d’employer le couteau en céramique sur une surface très dure comme le granit, le marbre ou les plaques. Pour éviter d’effriter ou de casser les couteaux en céramique, ne les laissez pas tomber par terre.

Entretien: Vous pouvez laver les couteaux en céramique Kantega au lave-vaisselle, mais faites attention à ce qu’ils ne touchent pas d’autres objets rigides. Toutefois, il est recommandé de laver la lame à la main avec du détergent liquide, car cela en préserve le tranchant.

Le couteau SANTOKU-BUNKA:
¤ le couteau universel traditionnel japonais
¤ couteau aux 3 vertus: pour découper les viandes, les poissons et les légumes
¤ parfait pour couper tous les ingrédients
¤ comparable au couteau de cuisine universel

¤ Attention:

ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrêtes !

Le couteau DEBA est prévu pour ce travail.

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