Couteaux japonais : Couteau japonais Honesuki Masakage Yuki

Coutellerie japonaise:
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Couteau japonais Honesuki Masakage Yuki



 
 made in Japan made in Japan
Masakage Yuki: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
145.7 EUR  
lame longueur 15cm épaisseur 4mm - manche 12,5cm
Infos currencies : +/- 956FRF, 5878BEF, 219USD
    
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Information:
Masakage Yuki: Couteau japonais HONESUKI (désosseur) 150 mm - acier carbone -white paper steel- 62-63 Rockwell recouvert d inox - manche oval en bois de magnolia et mitre pakka rouge
Ce couteau de cuisine Honesuki (désosseur) est un couteau japonais avec une lame en carbone damassée inox, manche oval en bois de magnolia et pakka rouge.
Cette série fabriquée par HIROSHI KATO a été appelée YUKI (neige) parce que le dessin du damas sur la lame ressemble à la neige. Les couteaux japonais Masakage Yuki sont faits main en acier carbon "Shirogami 2" recouvert d’acier inox. Le manche est de section ovale en bois de magnolia et mitre en Pakka rouge.
Hiroshi Kato

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