Information: Ces couteaux de cuisine Hamkiri/Trancheur sont des couteaux japonais réalisés en acier inox AUS-8 recouverts de 33 couches d´acier Damas. Ne peuvent être passés au lave-vaiselle.
Les couteaux de cuisine Kiwami possèdent une lame en inox avec un noyau de haute qualité en acier AUS 8, celle-ci est recouverte sur les deux faces de 33 couches d‘acier damas.
Le manche en bois de peuplier et de l‘acier inoxydable donnent un image légère tandis que le bois de Pakka et la mitre pleine qui prolonge la lame convient mieux aux professionnels.
Le couteau est livré dans une jolie boîte cadeau, ambiance japonaise assurée!
Made in Seki, Japan
Le couteau à trancher:
¤ Convient pour trancher finement les viandes: jambons, carpaccio de boeuf, etc...
¤ Convient aussi pour les poissons: sushis, sashimis, etc...
¤ Similaire au couteau Yanagiba/Sashimi mais avec lame symétrique.
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