Couteaux japonais : Kai Shun KAJI KDM0005, Couteau de cuisine japonais CHEF professionnel

Coutellerie japonaise:
1 Couteau Japonais > Kai Shun KAJI KDM0005, Couteau de cuisine japonais CHEF professionnel    


Kai Shun KAJI KDM0005
Couteau de cuisine japonais CHEF professionnel



 

**** PROMOTION - KAI CHEF KAJI KDM-0005 - PROMOTION ****

 made in Japan made in Japan en stock !   Livraison express 24h chrono possible sur toute la France
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0005 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS
::::: 234 EUR  
lame 15cm - manche 11.2cm
Infos currencies : +/- 1535FRF, 9440BEF, 351USD

    
» home page   » voir votre commande » infos livraison


Information:
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0005 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS
Ce couteau Chef possède l'aspect, les caractéristiques et les avantages de l'acier Damas, mais sans ses problèmes de rouille. Cette lame au look Damas possède un profil de friction réduit qui permet une coupe très nette de la nourriture, la coupe est plus rapide et le temps de préparation en est ainsi réduit.
Kai Shun KAJI Le TOP: la série des couteaux Shun KAJI appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun KAJI sont fabriquées avec un noyau central en acier spécial SG2 (Powder métal) et 33 couches de damas, avec une dureté rarement atteinte de 64 HRC, la finition en poli mirroir donne à chaque couteau Kaji un éclat particulier, le manche est en bois de pakka noir ébène avec deux rivets.
Grâce à sa forme symétrique, la poignée rivetée en bois finement laminé (pakka) s'adapte agréablement à la main des droitiers comme des gauchers.
Le couteau CHEF-GYUTO:
¤ Attention:
ne JAMAIS utiliser un couteau Chef pour trancher les os ou les arrêtes !
 
Le couteau DEBA est prévu pour ce travail.
» Tous les couteaux CHEF-GYUTO


 
 [130]  Couteaux japonais
SANTOKU/BUNKA | YANAGIBA-SASHIMI-SUSHI | DEBA | NAKIRI/USUBA | CHEF/GYUTO | PETTY | PAIN | JAMBON | GAUCHERS | CERAMIQUE | COFFRETS
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0001 - couteau OFFICE - lame en acier DAMAS
 
148.75
Couteau japonais
Office Kai Shun KAJI
KDM-0001
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0001 - couteau OFFICE - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0016 - couteau UNIVERSEL - lame en acier DAMAS
 :::::
169
Couteau japonais
Universel Kai Shun KAJI
KDM-0016
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0016 - couteau UNIVERSEL - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0004 - couteau SANTOKU alvéolé - lame en acier DAMAS
 :::::
264
Couteau japonais
Santoku Kai Shun KAJI
KDM-0004
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0004 - couteau SANTOKU alvéolé - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0006 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS
 :::::
264
Couteau japonais
Chef Kai Shun KAJI
KDM-0006
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0006 - couteau CHEF - lame en acier DAMAS
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0008 - couteau à PAIN - lame en acier DAMAS
 :::::
299
Couteau japonais
Pain Kai Shun KAJI
KDM-0008
Couteau japonais KAI série SHUN KAJI KDM-0008 - couteau à PAIN - lame en acier DAMAS
Couteau japonais à trancher KAI série SHUN KAJI KDM-0009 - couteau à JAMBON alvéolé - lame en acier DAMAS
 :::::
259
Couteau japonais
Jambon Kai Shun KAJI
KDM-0009
Couteau japonais à trancher KAI série SHUN KAJI KDM-0009 - couteau à JAMBON alvéolé - lame en acier DAMAS
Pierre à aiguiser KAI série SHUN DM-0600  pour affûter les lames  grains 1 face 1000 et 1 face 6000 - à utiliser en l état humide
 
125
Pierre à affuter Kai Shun DM-0600
Pierre à aiguiser KAI série SHUN DM-0600 pour affûter les lames grains 1 face 1000 et 1 face 6000 - à utiliser
Couteaux japonais KAI série SHUN KAJI - couteaux des chefs - lame acier Damas
 
Couteaux japonais KAI série SHUN KAJI - couteaux des chefs - lame acier Damas
Coffrets de Luxe - Couteaux de cuisine haut de gamme NESMUK EXKLUSIV DIAMOR JANUS SOUL
 
Couteaux de cuisine
NESMUK
Coffrets haut de gamme
Coffrets de Luxe - Couteaux de cuisine haut de gamme NESMUK EXKLUSIV DIAMOR JANUS SOUL
» Couteau japonais GYUTO 18cm forgé par Katsushige Anryu aspect martelé
» Yu Kurosaki: Couteau japonais GYUTO 21cm série MEGUMI - acier DAMAS inox VG10 61 Rockwell - manche octogonal en bois de cerisier et mitre pakka noir
» Takeshi Saji: Couteau japonais GYUTO 18cm (chef) - acier R2(SG2) 63 Rockwell - manche oval bois de fer avec rivets décoratifs et mitre inox polie
» Takeshi Saji: Couteau japonais GYUTO 18cm - acier R2(SG2) 63 Rockwell - manche hexagonal en Palissandre avec mitre bois de Pakka noir
» Takeshi Saji: Couteau japonais GYUTO 21cm Rainbow - âme acier Aokami2 61-62 Rockwell recouvert de Damas inox avec cuivre et laiton - manche oval en Corne de Cerf avec mitre Inox
» Couteau CHEF Boker style japonais numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec un certificat d’authenticité
» SUIMON: Couteau japonais GYUTO Suminagashi - tranchant carbone SKD11 62 Rockwell - manche magnolia avec 2 mitres en corne de buffle
» SUIMON: Couteaux japonais SANTOKU et GYUTO Suminagashi - tranchant carbone SKD11 62 Rockwell - manche magnolia avec 2 mitres en corne de buffle
» Teruyasu Fujiwara: Couteau japonais CHEF 180 mm DENKA - acier carbone Aogami Super 64-65 Rockwell et 2 couches acier inox - manche pakka noir
» Couteaux japonais KASUMI série MASTERPIECE - couteau CHEF MP11 - lame en acier VG10 damassée et manche micarta
» Couteaux japonais KASUMI série MASTERPIECE - couteau CHEF MP12 - lame en acier VG10 damassée et manche micarta
» vue d´ensemble

Coutellerie française:


ENGLISH

 

La Cuisine japonaise
» La Cuisine japonaise
Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka

100 recettes de cuisine japonaise
» 100 recettes de cuisine japonaise
Yoshié Miyauchi, Mitsuo Miyauchi

je cuisine japonais
» Aujourd'hui, je cuisine japonais
Harumi Kurihara, Akio Takeuchi

Sushis, sashimis, yakitoris
» Sushis, sashimis, yakitoris et compagnie
Jérôme Schmidt, Hervé Martin-Delpierre

Sushi : Maki et sashimi
» Sushi : Maki et sashimi
Christophe Rosson, Richard Caroll

Sushi faciles
» Sushi faciles
Michèle Gomes, Noël Cottrell, Dick Pieters

Sushis
» Sushis
Maïa Roueire-Talavera

Sashimi
» Sashimi
Hideo Dekura

Cuisine du Japon
» Cuisine du Japon
Shunsuke Fukushima

<29>

 


 
» Couteaux japonais