Couteaux japonais : Couteaux japonais DEBA

Coutellerie japonaise:
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Couteaux japonais DEBA


Le couteau DEBA:
¤ le hachoir traditionnel Japonais
¤ un couteau stable et lourd avec une lame large et résistante
¤ la partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson (lever les filets)
¤ la partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pout trancher les os et arrêtes

Couteau céramique BOKER Deba à lame céramique noire 12,7cm manche ébène (ref. 13005CS)
Couteau céramique BOKER Deba à lame céramique blanche 12,7cm manche ébène (ref. 13005C)
SINGLE EDGED - Couteau japonais DEBA 15cm par Akira Sasaoka - acier à haute teneur en carbone Aokami2
SINGLE EDGED - Couteau japonais DEBA 18cm par Akira Sasaoka - acier inoxydable à haute teneur en carbone Aokami2
Couteau japonais DEBA forgé manuellement par Shigeki Tanaka Acier carbone -non inoxydable-
Couteau japonais DEBA URUSHI forgé manuellement par Shigeki Tanaka Acier carbone -non inoxydable-
Couteau japonais DEBA forgé manuellement par Shigeki Tanaka Acier carbone -non inoxydable- Décor Phénix doré
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO SHO - couteau DEBA VG-0001 lame asymétrique
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0105DWS lame asymétrique - livré avec son étui
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO SHO - couteau DEBA VG-0002 lame asymétrique
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO - couteau DEBA VG-0165DWS lame asymétrique - livré avec son étui
Couteau professionnel japonais KAI série SHUN PRO SHO - couteau DEBA VG-0003 lame asymétrique
KAI SET JAPON - Set de 5 Couteaux traditionnels japonais KAI série SEKI MAGOROKU RED 100P peeler + 155D deba + 170S
Couteau traditionnel japonais KAI série SEKI MAGOROKU Red Wood MGR-155D - couteau DEBA
Couteau traditionnel japonais KAI série SEKI MAGOROKU Red Wood MGR-210D - couteau DEBA
KAI SET JAPON - Set de 5 Couteaux traditionnels japonais KAI série WASABI-BLACK 6710P éplucheur + 6715D deba + 6716S
Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - petit couteau DEBA 6710D
Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau DEBA 6715D
Couteau traditionnel japonais KAI série WASABI Black - couteau DEBA 6721D
Bloc avec 8 couteaux japonais KAI WASABI Black 6799 Santoku 6716S + Nakiri 6716N + Chef 6720C + Eplucheur 6710P

Coutellerie française:


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