Couteaux japonais : Couteau BOKER Damas SUPERIEUR, Couteau de cuisine UTILITAIRE

Coutellerie japonaise:
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Couteau BOKER Damas SUPERIEUR
Couteau de cuisine UTILITAIRE



 
 made in Germany made in Germany en stock !   Livraison express 24h chrono possible sur toute la France
Couteau utilitaire Boker style japonais forgé en acier inoxydable Damas type SUPERIOR - livré dans un luxueux coffret bois avec un certificat d’authenticité
(couteau numéroté -édition limitée à 99 exemplaires et numérotés de 01 à 99-)

999 EUR  
(825.62 Hors TVA)
lame 15.4cm - épaisseur lame 2.4mm
Infos currencies : +/- 6553FRF, 40300BEF, 1499USD
Export out of UE (min.200EURexcl.VAT) : 825.62EUR, +/- 1238USD


    
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Information:
Couteau utilitaire Boker style japonais forgé en acier inoxydable Damas type SUPERIOR - livré dans un luxueux coffret bois avec un certificat d’authenticité
(couteau numéroté -édition limitée à 99 exemplaires et numérotés de 01 à 99-)
Ce couteau de cuisine à lame inoxydable DAMAS SUPERIOR est un couteau utilitaire avec manche en micarta ivoir (ne pas passer au lave-vaisselle).

Les couteaux acier DAMAS "SUPERIEUR" BÖKER

Les couteaux de cuisine en acier damas superieur BÖKER
Le couteau de cuisine Boker Damas Superieur : Pour cette lame de couteau extraordinaire en Damas Chef Supérieur, Boker utilise tout d’abord une bande de 4 torsions Damas avec un bord de coupe de Damas forgé séparément, ce qui est réalisé exclusivement par le forgeron allemand Andreas Henrichs avec une précision fascinante.
Par un processus extrêmement complexe différentes bandes de Damas sont soudés en un seule. Cette bande de quatre côtés de Damas est tordue 15 fois sur elle-même, pour créer un motif unique de 300 couches de Damas torsadé. Quatre de ces bandes Damas torsadées et une cinquième non torsadée sont maintenant soudées et forgées dans un bloc de Damas.
Le résultat de ce long et éprouvant travail d’artisanat est une ébauche avec la structure extraordinaire et une inimaginable solité. La disposition homogène de la bande non torsadée assure un avantage et garantit une excellente performance de coupe.
Cette technique de fabrication de Damas est née en Europe et elle a déjà été utilisée au le moyen âge pour faire des lames d’épée speciales haute performance pour la noblesse. Les sabres avec lames en Damas de torsion ont été si recherchés que des raids de Vikings ont été faits uniquement pour obtenir ces lames.
         
Fabrication du DAMAS SUPERIOR chez BOKER
 [21]  Couteaux japonais
SANTOKU/BUNKA | YANAGIBA-SASHIMI-SUSHI | DEBA | NAKIRI/USUBA | CHEF/GYUTO | PETTY | PAIN | JAMBON | GAUCHERS | CERAMIQUE | COFFRETS
Couteau utilitaire Boker style japonais numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec un certificat d’authenticité
 
292.93
Couteau japonais utilitaire Boker Damas Rose
Couteau utilitaire Boker style japonais numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans
Couteau japonais SANTOKU Boker numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec un certificat d’authenticité
 
493.02
Couteau japonais Santoku Boker Damas Rose
Couteau japonais SANTOKU Boker numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec
Couteau CHEF Boker style japonais numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec un certificat d’authenticité
 
691.02
Couteau japonais Chef Boker Damas Rose
Couteau CHEF Boker style japonais numéroté et forgé en acier inoxydable Damas type Rose - livré dans un écrin avec
Couteau céramique BOKER Deba à lame céramique noire 12,7cm manche ébène (ref. 13005CS)
 
68.05
Couteau céramique Deba
BOKER 1305CS
Couteau céramique BOKER Deba à lame céramique noire 12,7cm manche ébène (ref. 13005CS)
Couteau céramique BOKER Santoku à lame céramique noire 15,6cm manche ébène (ref. 1306CS)
 
87.53
Couteau céramique Santoku
BOKER 1306CS
Couteau céramique BOKER Santoku à lame céramique noire 15,6cm manche ébène (ref. 1306CS)
Couteau japonais MCUSTA Zanmai série 3P - PETTY 15cm lame acier VG10 et manche pakkawood laminé avec bague nickel-argent
 
110.16
Couteau japonais Petty Zanmai
MCUSTA VG-10 3P
Couteau japonais MCUSTA Zanmai série 3P - PETTY 15cm lame acier VG10 et manche pakkawood laminé avec bague
Coffret TDMS220 couteaux japonais KAI série SHUN PREMIER - couteau UNIVERSEL TDM1701 et CHEF TDM1706 - lame en acier DAMAS martelé
 
Coffret TDMS220
Kai Shun PREMIER
TDM-1701 + TDM-1706
Coffret TDMS220 couteaux japonais KAI série SHUN PREMIER - couteau UNIVERSEL TDM1701 et CHEF TDM1706 - lame en acier
Coffret TDMS230 couteaux japonais KAI série SHUN PREMIER - couteau UNIVERSEL TDM1701 et SANTOKU TDM1702 - lame en acier DAMAS martelé
 
Coffret TDMS230
Kai Shun PREMIER
TDM-1701 + TDM-1702
Coffret TDMS230 couteaux japonais KAI série SHUN PREMIER - couteau UNIVERSEL TDM1701 et SANTOKU TDM1702 - lame
Couteau japonais KAI série SHUN PREMIER TDM1701 - couteau UNIVERSEL - lame en acier DAMAS martelé
 
118.15
Couteau japonais
Universel Kai Shun PREMIER
TDM-1701
Couteau japonais KAI série SHUN PREMIER TDM1701 - couteau UNIVERSEL - lame en acier DAMAS martelé
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» DMS300 Coffret de 3 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0700 +DM0701 +Chef=DM0706 - lame acier DAMAS
» DMS220 Coffret de 2 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0701 (utilitaire 15cm) + DM0706 (chef 20cm) - lames acier DAMAS
» Coffret DMS-310 de 3 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0700 +DM0701 +Santoku=DM0702 - lame acier DAMAS
» Coffret de 2 couteaux japonais KAI série SHUN - DM0701 + Santoku DM0702 - lames acier DAMAS
» Coffret HIGUCHI de 2 couteaux japonais Santoku et Petty - lames DAMAS acier inoxydable VG10
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